心血管疾病是全世界第一大抵死疾病。据世界卫生组织统计，全球每年有近 1800 万人死于心血管疾病，占总死亡人数的 30% 以上。Xbw微商品牌网

三分动，七分吃。很多疾病都是吃出来的，心血管疾病也不例外。吃不对，发生高血压、心肌梗塞、中风等的概率，就比“会吃”的人高很多。Xbw微商品牌网

那怎么吃才算对呢？Xbw微商品牌网

今天就来详细说说。Xbw微商品牌网

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吃够这6种食物Xbw微商品牌网

就能拥有更强的心脏Xbw微商品牌网

《欧洲心脏杂志》european heart journal 近期发表了一篇研究，是来自北京阜外医院和加拿大麦克马斯特大学的共同研究结果。Xbw微商品牌网

这份研究是迄今为止世界上最多样化的营养和健康结果研究，也是唯一一项具有足够代表性的高、中、低收入国家的研究，非常值得参考。Xbw微商品牌网

研究样本高达 24.5 万，平均随访时间长达 9.3 年，覆盖了全球 5 大洲 80 个国家，且覆盖了差别经济发展水平的地区，其中 21% 的到场者来自高收入国家，60% 来自中等收入，19% 来自低收入国家，这与全球人口分布相似。Xbw微商品牌网

研究结论显示：这6类食物，吃够下表中的量，就能让你拥有更强悍的小心脏和血管：Xbw微商品牌网

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相比于最不健康的饮食（根据研究方案得分 ≤ 1），最健康的饮食（得分 ≥ 5）能将总体死亡风险降低30%，患心血管疾病风险降低18%，心肌梗塞风险降低14%，中风风险降低19%，心血管疾病死亡风险降低28%，非心血管疾病死亡风险降低 32%。Xbw微商品牌网

需要注意的是，这项研究是观察性研究，只是显示了6种食物食用量不敷，与全因死亡和心血管事件之间存在关联，并没有表明因果关系。而且研究自己也存在一些局限性，好比部门数据依赖到场者回忆等。Xbw微商品牌网

尽管如此，这项研究仍告诉我们，保障健康食物的食用量在减少心血管事件和全因死亡风险方面有着重要作用。Xbw微商品牌网

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得分≥5分的最健康饮食Xbw微商品牌网

到底是什么样子的？Xbw微商品牌网

讲到这里，很多人要问了：得分≥5分的饮食是什么样的呢？Xbw微商品牌网

最健康的饮食食谱Xbw微商品牌网

水果和蔬菜每天563.1克（5份）Xbw微商品牌网

乳制品每天185.5克Xbw微商品牌网

（2份，其中130.5克全脂乳制品）Xbw微商品牌网

豆类每天48.0克（0.5份）Xbw微商品牌网

坚果每天28.2克（1.2份）Xbw微商品牌网

红肉每天54.5克（0.5份）Xbw微商品牌网

鱼类每天26.1克（0.3份）Xbw微商品牌网

禽肉每天22.1克（0.3份）Xbw微商品牌网

对应到三大供能营养素的供能比例，大抵为：Xbw微商品牌网

56% 来自碳水化合物；Xbw微商品牌网

27% 来自脂肪，其中 8.9% 来自饱和脂肪，15.0% 来自不饱和脂肪；Xbw微商品牌网

17.2% 来自卵白质。Xbw微商品牌网

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这项前瞻性研究还发现：健康饮食得分越高，人均国民总收入越高。Xbw微商品牌网

饮食得分中位数和健康食物身分摄入量最高的是北美、欧洲、中东和南美洲。而南亚、非洲、东南亚和中国，饮食得分中位数和健康食物身分的摄入量较低。Xbw微商品牌网

还等什么？这份最棒的饮食方案快快分享给你身边的人吧！Xbw微商品牌网

编辑：奚宇轩Xbw微商品牌网

资料：科普中国Xbw微商品牌网

*转载请注明来自上海杨浦官方微信Xbw微商品牌网

上观号作者：上海杨浦Xbw微商品牌网

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